曾是不少港人「鋸扒」熱點的港式西餐廳「扒王之王」，去年 2 月一度全線結業，惟 3 個多月後於旺角山東街「死過翻生」。東山再起的扒王之王，近日更於逆市再度擴張，打算 11 月中在荃灣開設新分店，充分演繹港人打不死的拚搏精神。
香港知名的經典鋸扒餐廳「扒王之王」早於 1999 年開業，高峰時期在港擁有逾 30 間分店，主打以平民價錢提供高質鐵板牛扒，憑藉「大件夾抵食」收穫不少人氣。不過隨著時代變遷，「扒王之王」人氣持續下滑，2023 年曾一度全線結業。
近日，「扒王之王」宣布將在逆市條件下再次擴張，店外已經張貼了告示，計劃於 11 月中旬在荃灣沙咀道翡翠廣場開設新分店。這家曾在香港擁有超過 30 家分店的連鎖餐廳，以其親民價格和份量充足的美食聞名，曾一度成為香港人的集體回憶。
此外，新店也正在積極招聘各部門的全職及兼職員工，包括樓面主任、部長、侍應及廚師等職位。據悉，上述舖位最初由「扒王之王」以公司名義持有並自用，惟分店結業後，該舖位租予曾以「反攻深圳」作招徠的連鎖餐廳「校長燒肉」經營。其荃灣店於 9 月 15 日結業，當時店員曾指業主未來會將舖位租予其他商戶。
