究竟咩戏饥饿行销（Hunger Marketing）？饥饿营销是商家采取的一种营销策略和心理策略，故意营造商品的稀缺性以刺激消费者的购买欲望，消费者此时犹如处于一种饥饿状态，并产生非理性购物念头。
饥饿行销的特性
✓商家往往会捉住「越难入手。越想拥有」的心理，故意营造商品的稀缺性
✓制造供不应求的现象，引起话题并刺激冲动性购买的行为
✓令饥饿顾客不惜「食炒价」、「排通宵」也要入手商品
饥饿行销的手法
① 限量发售 以空控制产品数量与存库的方法，勾起顾客的饥饿心理 各大奢侈品牌也会利用此手法确保商品的稀有性，营造「有钱都未必买到」的感觉，提高商品在顾客心中的价。
②节日/期间限定 利用节日/季节作主题，将商品重新包装或推出BoxSet
③限时优惠 这是最强大的促销方法之一，皆因顾客对折扣优惠总是难以抗拒的。店铺大排长龙的景象可吸引更多人慕名而来，引起话题。为优惠加上时限，营造「早买早享受，迟买贵几旧」的感觉，刺激顾客马上行动，提高销售额。
不过值得注意的是，饥饿行销的威力虽然很强大，但请谨记「希望越大，失望越大」。商家要先肯定自己提供的价值能够满足饥饿顾客的期望，同时亦不要高估了顾客的忠诚度，若长期出现了「缺货假象」，有机会令其他竞争对手有机可乘。
