日本美食平台「美食指南研究所（Gurunavi）」每年都会选出一种最能够反映整个年度的料理「今年の一皿」来传达一整年的社会百态。 2023年「今年的一皿」已在本周公布，获选的是「豪华饭团」。
美食指南研究所指出，饭团在日本是一种很平民的食物，但豪华饭团则不同，会搭配各式各样丰富的食材，让日常平凡的饭团变成迷你的奢华享受。豪华饭团专卖店「饭团户越屋」在目前在东京有两间分店，店里贩售着 40 多种饭团，售价从 250 日圆到 650 日圆不等。豪华饭团除了深受到日本上班族、高中生的欢迎，据说也有许多外国游客特地上门享用。疫情过后，民众恢复到食肆堂食，审查委员会认为，豪华饭团和饭团专门店的盛行，能象征这个「外食产业复活之年」。
「今年的一皿」始于2014 年，会透过日本各大美食网站的关键字搜寻、配合问卷调查，先筛选出一轮料理种类后，在交由日本各大媒体和新闻社进行评选，最终决选出最能代表今年度的话题饮食。往年获选为「今年的一皿」的年度料理还包括 2022 年的冷冻食品、2021 年的酒精风味饮料、2020 年的外带食品等。
