首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例已實施，法例實施後民怨四起，不少市民批評替代的餐具質素參差難以使用。由環保署設立、為飲食業界提供替代膠餐具的產品資訊的「綠色餐具平台」今日 (25/4) 舉行展示會，邀請 4 間本地環保餐具供應商，向傳媒示範使用部分非塑膠即棄餐具產品，但在展示過程中卻發生不少插曲。
4 個本地環保餐具供應商為解市民疑慮，示範以環保餐具食糯米雞、淥即食麵、飲珍珠奶茶等，希望增加市民對環保餐具的了解。有本地環保餐具供應商示範使用拼接竹餐具「鋸扒」時，用以輔助的竹叉一分鐘內斷裂兩次，替換後最後亦要花 10 多秒方成功「鋸」開牛肉，場面尷尬。
其後供應商解釋指，因其所用產品為「可組裝」環保餐具，由一支有榫位的竹柄配以可分離的竹叉、叉頭組成，若多次把換或使用餐具的接駁位會造成磨損鬆脫，而設計拼接餐具是希望用盡物料，避免造成浪費。
而另一間供應商的負責人示範以紙吸管飲用珍珠奶茶，能一次便成功把吸管刺穿奶茶杯的膠膜、插入奶茶杯。負責人認為香港的環保餐具仍處於起步階段，相信未來會有更多更完善的產品；亦有供應商指，留意到市民對環保餐具的反應，指紙餐具容易折斷、變軟，這些情況是必然會發生，只是市民太習慣使用塑膠，不應將責任歸咎於政府。
不少網民在討論區表示「依家只係將責任歸係供應商及環保人士身上」，又責怪供應商「自己產品有問題唔改善，跟住賴消費者有問題」。更表示自己「即刻去淘寶淘返啲餐具返嚟」。
