首阶段管制即弃塑胶餐具及产品的法例已实施，法例实施后民怨四起，不少市民批评替代的餐具质素参差难以使用。由环保署设立、为饮食业界提供替代胶餐具的产品资讯的“绿色餐具平台”今日 (25/4) 举行展示会，邀请 4 间本地环保餐具供应商，向传媒示范使用部分非塑胶即弃餐具产品，但在展示过程中却发生不少插曲。
4 个本地环保餐具供应商为解市民疑虑，示范以环保餐具食糯米鸡、渌即食面、饮珍珠奶茶等，希望增加市民对环保餐具的了解。有本地环保餐具供应商示范使用拼接竹餐具“锯扒”时，用以辅助的竹叉一分钟内断裂两次，替换后最后亦要花 10 多秒方成功“锯”开牛肉，场面尴尬。
其后供应商解释指，因其所用产品为“可组装”环保餐具，由一支有榫位的竹柄配以可分离的竹叉、叉头组成，若多次把换或使用餐具的接驳位会造成磨损松脱，而设计拼接餐具是希望用尽物料，避免造成浪费。
而另一间供应商的负责人示范以纸吸管饮用珍珠奶茶，能一次便成功把吸管刺穿奶茶杯的胶膜、插入奶茶杯。负责人认为香港的环保餐具仍处于起步阶段，相信未来会有更多更完善的产品；亦有供应商指，留意到市民对环保餐具的反应，指纸餐具容易折断、变软，这些情况是必然会发生，只是市民太习惯使用塑胶，不应将责任归咎于政府。
不少网民在讨论区表示“依家只系将责任归系供应商及环保人士身上”，又责怪供应商“自己产品有问题唔改善，跟住赖消费者有问题”。更表示自己“即刻去淘宝淘返啲餐具返嚟”。
