台灣夜市深受不同國家的旅客歡迎，如果香港都有一個屬於香港的夜市，又能否如同台灣一樣，吸引遊客前往呢？香港政府全力推動「香港夜繽紛」，而一系列的活動陸續有來。「廟街夜繽紛」將於今日 (15/12) 開鑼，開放至晚上 11 時，活動為期約五個月，廟街牌坊已掛起大批燈籠掛飾，充滿夜市氣氛。廟街夜市設於佐敦道至南京街的街道上，長約 100 米，當中包括 22 個熱食檔及 10 個路邊小食攤檔，提供的美食種類多元化，除售賣本地特色小食外，還會邀請少數族裔人士售賣東南亞美食。

 

直到現在，近佐敦廟街牌坊入口的街道兩旁已經擺放了一排攤檔車，而檔主都開始籌備開檔，當中最令人期待的是 20 元 12 粒的味粉燒賣。有檔主表示已準備就緒，預計夜市能吸引更多遊客前來，對本次擺檔生意感到樂觀，更預計可增長 3 成生意。

 

有在廟街售賣油畫，並主打遊客生意的檔主表示，最近一兩個月廟街的人流不多，估計遊客在夜市光顧美食攤檔後，亦未必會光顧他的攤檔。雖然活動開始後人流可能會增加，但是對其他店鋪幫助不大，更表示活動通常只有一兩個月的熱潮，熱潮其後就會慢慢消退。他亦稱現時遊客消費謹慎，只會購買「必需品」。

 

由於活動會開放到 11 時，有附近居民擔心夜市會引致噪音污染問題。政府為了解決因夜市而產生的噪音問題，在活動舉行期間會聘請 4 名工作人員，各 2 名華人及南亞裔人士，由每晚 10 時起巡邏，負責提醒攤檔及食客說話的音量。而廟街其中 5 個攤檔亦會於每晚 10 時收檔，以免造成噪音滋擾。